Jautiena brandinama tik sauso brandinimo automatizuotose kamerose. Tai suteikia mėsai išskirtinį skonį ir aromatą.
Limuzinų veislės jautiena pasižymi minkštumu, geromis skonio savybėmis. Didžioji dalis mėsos tinka griliniam ir kepsnių kepimui. Viena labiausiai pasaulyje vertinamų veislių.
Hailendų veislės jautiena vertinama dėl jos išskirtinių savybių (labai mažai cholesterolio, daug įvairių mikroelementų). Galvijai mėgsta skabyti įvairius krūmų, medžių lapus, žieveles, išskirtines žoleles.
Labai tinkama nėščioms moterims, kūdikiams ir vaikams.
Labiausiai tinka troškiniams ir ilgo kepimo kepsniams. Pateikiame receptus.
Jautiena ypač vertinga, kai gyvūnas nuo gimimo gyvena nesuvaržytas bandose ir nepatiria streso.
Galvijai auginami Rokiškio raj., kur dėl nelabai derlingos, labai kalvotos ir grūdinėms kultūroms ne itin tinkamos žemės išliko daug senų ir sulaukėjusių pievų, suraižytų daugybe švarių šaltinėlių. Tokiose pievose galvijai randa sau gausą įvairių žolelių, reikalingų jų sveikai pilnavertei mitybai.
Produktai gaminami tik iš šviežios, nešaldytos mėsos. Nenaudojama mechaniškai atskirta mėsa, nenaudojamos mėsos atliekos.
Kartu su profesionaliais gamintojais siūlome iš atrinktos mėsos pagamintas jautienos vytintas, karšto rūkymo dešras bei pieniškas dešreles, šalto rūkymo kumpelius, įvairius konservus ir kitus produktus.
Mėsa ir jos produktai paruošiami tik iš Zanapolio dvaro ūkyje natūraliose pievose užaugintų ir atrinktų tauriųjų elnių ir veislinių galvijų.
Mūsų mėsa visada šviežia, nes būdami maži mėsą ruošiame tik esant poreikiui.
Atvykite pasisvečiuoti į mūsų ūkį ir viską pamatyti savo akimis.
Parinksime ir paruošime mėsą pagal jūsų pageidavimus.