Ūkis įsteigtas 2014 m. ilgą istoriją turinčio buvusio „Zanapolio“ dvaro teritorijoje. Senais laikais dvaras augino pienines karves, garsėjo sviesto produktais, kurie buvo parduodami ir už Lietuvos ribų.
Šiuo metu auginami „Taurieji“ elniai ir „Limuzinų“ bei „Hailendų“ veislės karvės. Visi gyvūnai ganosi natūraliose, per daugelį metų susiformavusiose pievose, žiemą maitinami natūralių pievų šienu ir šienainiu. Pievų tręšimui nenaudojamos jokios cheminės trąšos. Natūralių pievų žolė, kurioje yra daugybė įvairiausių gyvūnams reikalingų medžiagų, garantuoja gyvūnų sveikatą. Specialistų patvirtinta, kad tokiomis sąlygomis ir tokia žole besimaitinančių gyvūnų mėsa yra pati sveikiausia ir prisotinta visomis žmogui reikalingomis medžiagomis. Natūraliose pievose užauginti gyvūnai yra didžiausia šių dienų vertybė.
Mūsų ūkio filosofija – savo klientams pateikti tik geriausios kokybės produkciją ir tik iš savo užaugintos mėsos, taip klientams garantuojant, kad gyvūnai buvo sveiki ir nepatyrė jokio streso.
Dauguma restoranų ir informacijos šaltinių akcentuoja tik mėsos minkštumą ir riebalų skaidulų kiekį, tačiau praktiškai niekada nesigilinama į tai, kaip šių savybių pasiekiama. Labai dažnai vadinamasis „marmūringumas“ gaunamas laikant nejudančius gyvūnus fermose ir maitinant juos įvairiausiais papildais, taip siekiant greito prieauglio.
Tačiau šis auginimo būdas tikrai negarantuoja mėsos prisotinimo įvairiausiais mikroelementais ir kitomis vertingomis medžiagomis. Tik laisvai besiganydamas natūraliose pievose ir gojeliuose gyvūnas gali pasirinkti, kas yra tinkamiausia jo kasdienei mitybai.
Elniai ir karvės žiemą-vasarą ganosi dideliuose pievų plotuose tarp miško gojelių ir šaltinėlių, turėdami galimybę nusiskabyti įvarių augalų, krūmų ir medžių lapų bei žievelių. Visa tai užtikrina, kad mūsų auginamų elnių ir galvijų mėsa būtų labai geros kokybės.
Gyvūnų auginimo kokybei skiriamas ypatingas dėmesys. Gyvūnai stebimi kiekvieną dieną, jų auginimui nenaudojami cheminiai papildai ir antibiotikai. Gyvūnai atsakingai rūšiuojami, išvengiant kraujomaišos.
Elniai savo stotu, patinų ragais, beveik 100 proc. jauniklių gimstamumu rodo gerą kilmę, geras laikymo sąlygas ir griežtą atranką.
Visi abiejų rūšių – „Limuzinų“ bei „Hailendų“ – galvijai turi kilmės dokumentus, kiekvienais metais yra vertinami Lietuvos mėsinių galvijų augintojų ir gerintojų asociacijos ir gauna vienus geriausių vertinimų Lietuvoje.
Patys augindami elnius ir galvijus jums pateikiame tik sveiką, kokybišką, streso nepaveiktą mėsą ir jos produktus!
Mūsų gyvūnai nelaukia siaubingoje eilėje prie mėsos kombinato skerdyklos vartų!
Mūsų mažoje įmonėje dirba tik savo darbą mėgstantys darbuotojai!
Kartu su profesionaliais gamintojais siūlome atrinktą mėsą, elnienos ir jautienos vytintas, karšto rūkymo dešras bei pieniškas dešreles ir kitus produktus. Visi mėsos produktai gaminami tik iš šviežios, nešaldytos mėsos.
Turėdami visą reikiamą mėsinės įrangą, sauso brandinimo kameras jums pateikiame kokybiškiausią brandintą ir įpakuotą mėsą. Mėsa ruošiama tiksliai laikantis mėsos apdirbimo technologijų reikalavimų.
Galime atsižvelgti į kiekvieno mūsų kliento pageidavimus ir paruošti konkrečiai jam norimą mėsos kiekį ar mėgstamą produktą.
Esame nedidelis ūkis, todėl galime priimti kiekvieną, norintį apsilankyti ūkyje ir įsitikinti geromis auginamų elnių ir galvijų gyvenimo sąlygomis, kurios garantuoja sveiką, kokybišką mėsą.
Svečiai gali praleisti laisvalaikį su mūsų gyvūnais ar pailsėti prie šalia esančio Vazajaus ežero ir tuo pat metu paskanauti ar/ir nusipirkti mėsos.
Mėsa ir jos produktai paruošiami tik iš Zanapolio dvaro ūkyje natūraliose pievose užaugintų ir atrinktų tauriųjų elnių ir veislinių galvijų.
Mūsų mėsa visada šviežia, nes būdami maži mėsą ruošiame tik esant poreikiui.
Atvykite pasisvečiuoti į mūsų ūkį ir viską pamatyti savo akimis.
Parinksime ir paruošime mėsą pagal jūsų pageidavimus.